BUÑUELITOS DE PAPA Y ZANAHORIA

Para el almuerzo hice estos buñuelitos fáciles y ricos A mi me encantan comerlos fríos 😊 Para la vianda de los chicos 

INGREDIENTES: 

1 zanahoria, 1 papa mediana, queso rallado, 1 huevo, sal, pimienta, perejil y 4 o 5 cdas de harina. 

🔸️PROCEDIMIENTO: 

Hervir las papas y la zanahoria cortadas en cubitos chiquitos en agua con sal, la zanahoria cortala un poquito más chiquita. Cocinar hasta que estén tiernas, colar y reservar. Luego en un bol batir el huevo, agregar las papas y zanahorias, la harina, queso, sal, pimienta y perejil.(te tiene que quedar una mezcla como en la foto nro 2). Con la ayuda de dos cucharas formar los buñuelitos y freír en aceite caliente. 

🔸️NOTA: 

Si las vas a hacer al horno agregale unas cucharadas de pan rallado y 1 o 2 cucharadas más de harina, te tiene que quedar una masa más firme. .

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